Maa on ensimmäinen valkosipulin itämerplasmin resurssien luomispohja, joka on asettunut Jinxiangiin

Lähde: Qilu Point

Kymmenennessä ensimmäinen Kiinan valkosipuli-alan innovaatio ja kehitys huippuluokan foorumi avattiin Jinxiang läänissä. Tänä aikana julkistettiin myös ensimmäinen valkosipulin suolaplanssin resurssien luomispaikka Kiinassa ja ensimmäinen maakunnan valkosipulin tekninen tutkimuskeskus. Kiinan valkosipulimäperäisen plasman resurssien luomispohja on allekirjoittanut yhteistyösopimuksen Kiinan tiedeakatemian Nankingin maaperätutkimuslaitoksen, Shandongin maatalousyliopiston, Shandongin maataloustieteellisen tiedekunnan ja muiden korkeakoulujen kanssa ja toimivat yhteistyössä valkosipulilajikkeiden jalostuksessa ennaltaehkäisyyn ja valvontaan tulevaisuudessa.

Jinxiangin maakunnan tiede- ja teknologiaministeriön Zhou Tao ilmoitti, että Kiinassa on tällä hetkellä yli 70 valkosipulin lajiketta, joista jokaisella on omat edut. Esimerkiksi Xinjiangissa oleva valkosipuli sisältää valkosipulinöljyä ja allisiinia. Kuitenkin verrattuna jinxiang valkosipuli, sen tuotos ja maku eivät ole yhtä hyviä kuin Jinxiang. Seuraavaksi perusta yrittää kasvaa valkosipulilajikkeita ympäri maata ja suosittele uusia kehittyneitä lajikkeita. Samalla voimme vahvistaa Jinxiangin korkean lisäarvon valkosipulituotteiden investointeja ja kehittämistä, kuten dehydratoituja valkosipulihiutaleita, dehydratoituja valkosipulin rakeita, dehydratoituja valkosipulijauheita, valkosipulimassaa ja muita tuotteita.

Zhou Ton kanssa käydyssä keskustelussa hän paljasti toimittajille, että sen lisäksi, että halkeilevat yksipuolisen valkosipulin viljelyyn, he yrittävät myös viljellä "hedelmävalkosipulia" tulevaisuudessa. "Kun menin Shouguangiin opiskelemaan, huomasin paikallinen mausteinen retiisi muuttuneen teräväksi, makealle ja herkulliselle hedelmätädelle, ja markkinat olivat myös erittäin hyvät. "Hän sanoi, innoittamana, että he voisivat parantaa valkosipulin maun säilyttäen sen ravintoarvon, jotta se voisi myös tulla suosikki tuoretta ruokaa ihmisille teetä ja ateriaa jälkeen.Keskustelun jälkeen kanssa asiantuntijoita Agricultural Academy Tiede, tämä ajatus tunnustettiin myös.

"Tämä ajatus on täysin toteutettavissa teoriassa." Jinxiang Countyn valkosipuli-tutkimuslaitoksen johtaja Malone Chuan sanoi, että näennäisesti salaperäinen "hedelmävalkosipuli" voi saavuttaa valkosipulin ravintoarvon säilyttämisen ja maun parantamisen niin kauan kuin geenin korjaustekniikkaa käytetään valvomaan valkosipulientsyymien tuotantoa ja näin tehokkaasti poistaa tai vähentämään valkosipulin pistävä maku ja haju.

Lisäksi yhä useammat ihmiset hyväksyvät mustan valkosipulin ravintosisältöönsä ja terveydenhoitoonsa. Ihmiset, jotka syövät usein mustan valkosipulin, tietävät, että yksiosainen valkosipuli on helpompaa ja maistuu paremmin kuin monikukkainen valkosipuli, mutta sen hinta on myös suurempi. "Nyt yksikertaisen mustan valkosipulin valmistukseen käytettävät raaka-aineet ovat Yunnanin yksirivinen valkosipuli, jonka hinta on noin 12 yuania, kun taas paikallinen multi-clove-valkosipuli on vain viidennes pahasta", Zhou Tao sanoi. että yhteistyötä Shandongin maatalousyliopiston kanssa suunnitellaan lähitulevaisuudessa niin, että Yunnanin yksikerroksinen valkosipuli voidaan istuttaa myös menestyksekkäästi Jinxiangissa, mikä vähentää yksikertaisen mustan valkosipulin raaka-ainehankintaa.